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Receta de "Brazo Gitano" fácil: paso a paso con Bárbara Breviere
Bárbara Breviere compartió una receta sencilla y deliciosa durante una nueva emisión del ciclo gastronómico de los miércoles, en el marco del 20º aniversario del GRUPO HUARPE.
POR REDACCIÓN
En el marco de los festejos por los 20 años del GRUPO HUARPE, el tradicional segmento culinario de los miércoles, "Yo Cocino", presentó una receta pensada para grandes y chicos: "Brazo Gitano". La preparación estuvo a cargo de la cocinera Bárbara Breviere, quien acompañada por la conductora Ana Paula Zabala, enseñó paso a paso cómo realizar este clásico postre en la pantalla de HUARPE TV, por el canal 19.2 de la Televisión Digital Abierta (TDA).
Durante el programa Yo Te Invito, Breviere destacó la combinación de sabor y simpleza que ofrece esta receta, ideal para cualquier ocasión. Además, resaltó la importancia de la creatividad a la hora de preparar postres familiares, ya que permite jugar con rellenos y decoraciones, y siempre resulta un éxito en la mesa.
Ingredientes:
- 1 pionono dulce
- 500 gramos de dulce de leche
- Chips de chocolate
- Ganache de chocolate o chocolate semiamargo
La preparación comienza extendiendo el pionono dulce y distribuyendo el dulce de leche con ayuda de una cuchara ligeramente humedecida. Según explicó la especialista, también puede utilizarse ganache o crema para el relleno, dependiendo del gusto personal. A continuación, se agregan chips de chocolate por encima del relleno y se enrolla cuidadosamente el pionono. Para finalizar, se cubre con ganache de chocolate o crema, y se decora al gusto. En esta ocasión, Breviere optó por una cobertura de dulce de leche y nueces.