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Aceite, yerba, asado y pan: cómo evolucionó el poder de compra en un año
Un informe de Coninagro reveló que, entre marzo de 2024 y marzo de 2025, el salario promedio en Argentina aumentó un 93%, superando la inflación del 56%. Esto permitió una mejora en el poder adquisitivo frente a alimentos esenciales como aceite, yerba, leche, asado, huevos y pan.
POR REDACCIÓN
El poder adquisitivo de los trabajadores argentinos mostró una recuperación significativa en el último año. Según un informe de Coninagro, entre marzo de 2024 y marzo de 2025, el salario promedio pasó de $1.131.211 a $1.401.427, lo que representa un aumento del 93%, superando la inflación acumulada del 56% en el mismo período.
Este incremento salarial permitió adquirir mayores cantidades de productos básicos. Por ejemplo, se pudieron comprar un 49% más de botellas de 1,5 litros de aceite de girasol y un 72% más de paquetes de yerba mate. Además, el salario alcanzó para un 57% más de sachets de leche de un litro, un 16,4% más de kilos de asado, un 33% más de huevos y un 28% más de kilos de pan.
Sin embargo, esta mejora en el poder de compra de los consumidores ha generado dificultades para los productores agropecuarios. El informe advierte que, en productos como la yerba mate, los costos de producción han aumentado más que los precios de venta, afectando la rentabilidad del sector. Esta situación se replica en varias economías regionales que abastecen el mercado interno.
En este contexto, el desafío es equilibrar la mejora del poder adquisitivo de los consumidores con la sostenibilidad económica de los productores, quienes enfrentan márgenes reducidos en un escenario de costos crecientes. La situación plantea la necesidad de políticas que contemplen tanto el bienestar de los trabajadores como la viabilidad del sector agropecuario.