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Lanzaron una colecta para concretar un taller de cocina en una escuela de educación especial
Docentes y alumnos de la Escuela de Educación Especial Carolina Tobar García llevan adelante una colecta para juntar elementos para su taller de cocina. Mientras aprenden conocimientos básicos, buscan una futura inserción laboral.
Por Sol Manzano
“Queremos que sean jóvenes independientes y que se valgan por sí mismos”. Bajo esa consigna, maestras de la Escuela de Educación Especial Carolina Tobar García , junto a los padres de los alumnos del establecimiento, piden colaboraciones para poder concretar el taller de cocina, ya que necesitan desde electrodomésticos pequeños hasta insumos. En el programa Te lo Tengo que Decir, emitido por HUARPE TV (19.2 TDA), Celina Luna, vicedirectora de la escuela y María Soledad Rodríguez, docente, brindaron detalles de la iniciativa.
Luna mencionó que este proyecto ya existe en la escuela, donde los chicos vuelcan los conocimientos teóricos, en prácticas dentro del mundo de la cocina. “La sección del taller de cocina está dedicada a que los chicos puedan diseñar sus platos y cocinar algunas comidas elementales que ellos pueden hacer en sus casas. Muchas veces, los alumnos con discapacidad no tienen la autonomía suficiente y este proyecto está basado en ese sentido, en que algún día puedan independizarse y contar con algún oficio”.
"En total son 11 jóvenes de entre 13 y 18 años. Estamos llevando a cabo la recolección de donaciones porque necesitamos estanterías, armarios para empezar a ordenar las cosas que vamos consiguiendo. Por ahora, nos han donado algunos utensilios de cocina”, explicó la docente Soledad Rodríguez.
Una de las partes que también resalta en este taller es el sentido de higiene y seguridad dentro de la cocina, por lo que necesitan también guantes de látex, cofias, delantales, ente otras cosas. “La higiene en la previa, durante y después de cocinar es sumamente importante para cuidar la salud de ellos, como así también para que tengan noción del mantenimiento de los alimentos”.
“Por el momento, se ha gestionado una heladera, pero si se consigue otra sería lo ideal. Hacemos pizzas y dulces de membrillo, entonces no queremos que tengan contaminación de otros alimentos. Apelamos a la solidaridad de aquellos sanjuaninos que tal vez compraron un electrodoméstico nuevo y el viejo puedan donarlo. No pedimos nada que sea nuevo, sino que sea algo que ya no le den uso”, expresó Luna.
Beneficios del taller
Además de los conocimientos adquiridos, una de las partes más reconfortantes según las maestras, es cuando los chicos pueden disfrutar tras el trabajo realizado. El año anterior trabajaron en ferias donde vendían los productos que realizaban en la cocina y con el dinero recaudado, pudieron comprarse esos elementos que tanto querían.
“Son acciones que ayudan mucho en su autoestima, en que pueden ser validados por sí mismos. Los entusiasma muchísimo. Además, son adolescentes, por lo que es una etapa donde hay que valorarlos, felicitarlos si algo les sale bien. Eso los ayuda mucho con la confianza y autoestima”, manifestó Luna.
Cómo donar
Las donaciones se pueden llevar a la Escuela Carolina Tobar García, ubicada en la calle Mendoza, 3335 Sur, al lado de la escuela José Manuel Estrada, más conocida como “Escuela Hogar”, en Rawson. También se puede comunicar telefónicamente al 4307626, teléfono de la escuela o al 2645144274, número de la maestra a cargo del taller.