Con un aumento del 50%, los huevos de pascuas vienen más caros y hay preferencias por los caseros

Resta poco para que llegue Semana Santa y con esto aumenta la demanda de huevos para celebrar las Pascuas. En San Juan ya se venden con aumentos de alrededor del 50%, de acuerdo a un relevamiento que realizó DIARIO HUARPE por comercios céntricos.

Los sanjuaninos ya están interesados en comprar huevos de chocolate fabricados, aunque desde el rubro aseguran que una tendencia que va en incremento es la realización de caseros. Si bien el desafío es armarlos, la realidad indica que son más baratos en comparación a los que se venden en supermercados.

Lo que encarece la elaboración está relacionado es el costo de los insumos. Pero pese a la suba respecto a lo que valían el año pasado, sigue conviniendo para ahorrarse algunos pesos. Lo cierto es que un huevo hecho en casa cuesta un tercio menos que uno que se ofrece en los supermercados.

La inflación atacó a todos los sectores de la economía y el chocolate junto a los otros ingredientes para preparar huevos de pascuas no fueron la excepción. Según Gabriela Gordillo, empleada del comercio “Un poco loco”, hubo un 50% de incremento en los insumos. Aunque reconoció que esto no perjudicó las ventas, ya que mucha gente prefiere elaborar huevos caseros antes que adquirirlos.

Lo que se necesita

Para prepararlos se necesita chocolate que se encuentra a partir de $768 el kilo. Además, un molde que está desde los $60, confites frutales a $60 los 100 gramos y $150 los de chocolate; azúcar impalpable a $175 el kilo y una manga a $40. Por supuesto, los valores varían de acuerdo a marcas y tamaños, por ejemplo, en el caso de los moldes. Además, se pueden agregar rellenos de dulce de leche, crema de avellana y de maní.

Gordillo explicó que con un kilo de chocolate se pueden hacer 20 huevos de mediano tamaño y con un peso de 40 gramos, mientras que en las góndolas de autoservicios o supermercados un huevo de similar dimensión está en $425 pesos. Es decir, el consumidor se ahorra alrededor de un tercio, haciéndolos de forma casera. 

Más anticipación

De acuerdo a Mónica Sisterna, propietaria del comercio Repostería Mónica, la gente hizo sus compras con más anticipación que otros años y además, manifestó que hay un aumento de ventas respecto al año pasado. Generalmente, antes se acercaban dos semanas antes, pero ahora el público fue con mayor antelación, de acuerdo a Sisterna.

Lo más buscado

Según los comerciantes, lo más buscado por los sanjuaninos son los huevos lisos, los confites de chocolates y chocolate negro. En este sentido, también este medio averiguó el precio de los huevos de pascuas industriales. Hay diferentes precios y volúmenes de acuerdo a las marcas y contenido, ya que algunos traen juguetes o confites solamente.

Precios

• Huevo de 80 gramos $549.
• Huevo de 20 gramos $150.
• Huevo de 200 gramos a $1.290.