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Dulce, esponjoso y libre de gluten: probá este bizcochuelo de chocolate
Con ingredientes simples y un sabor irresistible, te asegurás una merienda o desayuno libre de gluten, lleno de sabor y sin complicaciones.
POR REDACCIÓN
14 de mayo de 2025
¿Buscás una opción dulce, fácil y apta para celíacos? Te traemos una receta deliciosa, esponjosa y libre de gluten para que nadie se quede sin postre. Este bizcochuelo de chocolate sin TACC es perfecto para vos. En Yo Cocino, un segmento clásico que se emite cada miércoles en Yo Te Invito, el programa conducido por Ana Paula Zabala y Alejandro López por Huarpe TV, en el 19.2 del TDA, la cocinera Patricia Vera de "Muy sin TACC" presentó una receta fácil para acompañar los mates o las reuniones con amigos.
Ingredientes:
- dos huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite
- Jugo y ralladura de una naranja
- Unas gotitas de vainillín
- 300 gramos de premezcla sin TACC
- una cucharada de polvo para hornear
- 150 gramos de chocolate (común con azúcar) o cacao
- Agua o leche (si la mezcla lo necesita)
Preparación paso a paso:
- Batí el sabor: En un bowl, colocá los huevos, el azúcar, el vainillín y la ralladura de naranja. Batí hasta que la mezcla esté bien integrada.
- Uní con suavidad: Agregá el aceite y el jugo de naranja. Incorporá la premezcla junto al polvo para hornear con movimientos envolventes. La clave está en mezclar con cariño para lograr una textura aireada.
- Hora del chocolate: Sumá el chocolate derretido o cacao en polvo. Revolvé hasta obtener una preparación suave y homogénea. Si notás que está muy espesa, podés agregar un chorrito de agua o leche.
- A hornear Verté la mezcla en un molde previamente engrasado y llevá al horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos.
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