Las nueces: un aliado clave para la salud del corazón y el cerebro

Las nueces han sido valoradas desde tiempos antiguos por sus múltiples beneficios para la salud, y actualmente la ciencia confirma su impacto positivo en el organismo. Instituciones reconocidas como la American Heart Association y Harvard Health recomiendan su inclusión en la dieta diaria debido a sus nutrientes y compuestos bioactivos que favorecen el bienestar general.

Específicamente en la salud cardiovascular, las nueces aportan ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, fitoesteroles y polifenoles, elementos que contribuyen a disminuir el colesterol LDL, reducir la inflamación y mantener la elasticidad arterial. Estos factores son fundamentales para prevenir enfermedades del corazón.

Un estudio publicado en la revista Circulation reveló que consumir nueces a diario se asocia con una reducción del 15% en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, incluso considerando otros hábitos de vida. Además, quienes consumen más nueces tienden a tener una presión arterial más saludable y un perfil lipídico favorable.

En relación con la función cerebral, las nueces contienen antioxidantes como la vitamina E y compuestos antiinflamatorios que apoyan la salud cognitiva y ayudan a prevenir el deterioro vinculado al envejecimiento. Un estudio prospectivo en The American Journal of Clinical Nutrition evaluó a adultos mayores con riesgo cardiometabólico durante dos años y encontró mejoras en memoria, atención y razonamiento entre quienes consumían frutos secos regularmente.

Este efecto positivo en el cerebro se atribuye a la combinación de ácidos grasos saludables, antioxidantes y micronutrientes presentes en las nueces, que actúan sinérgicamente para favorecer la función cognitiva.

Desde el punto de vista nutricional, una porción recomendada de nueces equivale a aproximadamente 30 gramos o siete unidades, que aportan alrededor de 185 calorías. Este perfil las convierte en un alimento eficiente para complementar dietas, especialmente las basadas en plantas, y diversificar la alimentación diaria.

Además de sus beneficios para el corazón y el cerebro, las nueces aportan ventajas adicionales respaldadas por estudios clínicos y observacionales, como el apoyo al sistema inmunológico y la mejora del metabolismo.

Las principales guías nutricionales insisten en la importancia de consumir esta porción diaria, ya sea como un snack, mezcladas en ensaladas, yogures o platos principales, siempre manteniendo la variedad en las fuentes de grasas saludables para maximizar sus efectos.

Respetar la cantidad recomendada es clave para aprovechar al máximo los beneficios que las nueces ofrecen a la salud cardiovascular, la función cerebral y el bienestar general, tal como lo avalan Harvard Health y las últimas investigaciones científicas.

Incorporar el consumo diario de nueces representa una manera sencilla y práctica de invertir en la salud a largo plazo, adoptando un hábito alimentario que impacta positivamente en múltiples órganos y sistemas del cuerpo.