San Juan y Mendoza lanzaron un inédito operativo para cosecha y elaboración de uva para mosto. La iniciativa busca proteger a productores y fijar un precio de referencia.

Las autoridades provinciales de Producción de San Juan y Mendoza acordaron destinar un 17% del cupo de producción a diversificación, entre ellas el mosto. Sin embargo, productores mosteros están en desacuerdo porque frena sus expectativas productivas, las cuales son optimistas para este 2024.

El documento establece que se destinará un 12% de la producción de uva al mosto.