Capital impulsa ordenanza para habilitar carros pancheros y food trucks

Luego del desalojo de los carros pancheros y manteros del Parque de Mayo y de la Plaza España, la Municipalidad de Capital apuesta por un orden del comercio y la actividad privada en el departamento. La intendenta Susana Laciar envió al Concejo Deliberante tres proyectos de ordenanza que buscan simplificar el sistema de habilitaciones comerciales en la capital sanjuanina. Las propuestas apuntan a regular de manera específica los locales comerciales, los food trucks y carros pancheros, y los kioscos de carácter social y comercial, con una mirada que prioriza la claridad normativa, la accesibilidad y la seguridad sanitaria.

“Yo me comprometí desde el inicio de la campaña a ordenar el comercio en materia de habilitación. No queremos un Estado burocrático que ponga palos en la rueda, sino un Estado que facilite, que acompañe, que genere condiciones para la inversión”, expresó Laciar en rueda de prensa.

Desde el Ejecutivo municipal explicaron que las nuevas normativas están pensadas para dejar atrás los vacíos legales o zonas grises, que muchas veces complican la habilitación de emprendimientos o abren la puerta a interpretaciones arbitrarias. La idea es que todos los actores económicos sepan claramente qué requisitos deben cumplir y en qué condiciones pueden operar, en un marco de equidad y previsibilidad.

“Queremos una normativa clara, sin interpretaciones subjetivas, que contemple la actividad comercial, pero que también cuide al ciudadano que accede a esos servicios. Una actividad formal, cuidada, con estándares básicos que garanticen higiene y seguridad”, agregó la jefa comunal.

Los proyectos, actualmente en tratamiento por parte del Concejo Deliberante, están atravesando una etapa de escucha activa. Desde el municipio se están recibiendo aportes de comerciantes, emprendedores y representantes de distintos sectores, con el objetivo de que la normativa final tenga una base participativa y contemple las realidades concretas del sector.

Uno de los puntos más sensibles tiene que ver con la situación de los carros pancheros y food trucks que históricamente operaron en el Parque de Mayo, en condiciones que, según la intendenta, no eran las adecuadas en términos de salubridad ni impacto ambiental.

“Fíjense en qué condiciones se estaba trabajando: emanaban efluentes donde no pueden hacerlo, a una cuneta común. Hay que repensar esos espacios. Por eso, primero avanzamos en la normativa que establezca condiciones claras de higiene, manipulación de alimentos y salubridad, y luego sí definiremos, junto a la Provincia, un lugar compatible con el entorno urbano y ambiental”, detalló Laciar.

En ese sentido, confirmó que acaba de mantener una reunión con el ministro de Infraestructura provincial, para articular la búsqueda de un nuevo espacio donde los carros gastronómicos puedan operar de forma legal, segura y sustentable, una vez que esté vigente la reglamentación correspondiente.

Reclamo de pancheros

La Defensora del Pueblo de San Juan, Florencia Peñaloza, mantuvo una reunión con representantes de la Asociación de Pancheros de la Provincia de San Juan (APPUA), quienes expresaron su preocupación por la paralización de su actividad comercial en el Parque de Mayo. Según manifestaron, llevan 21 días sin poder trabajar, pese a haber cumplido con todas las refacciones requeridas por la Municipalidad para su reubicación.

“La situación que atraviesan estas familias no puede esperar más. El derecho al trabajo no es negociable”, sostuvo Peñaloza tras el encuentro, y aseguró que desde la Defensoría se están realizando las gestiones necesarias para que los organismos competentes brinden respuestas urgentes.

Son 70 las familias que dependen económicamente de la venta de panchos, una actividad que, según destacaron, no solo implica sustento económico, sino también generación de empleo, dinamismo comercial y un aporte cultural a la vida urbana. “Los pancheros del Parque de Mayo no son solo vendedores: generan trabajo, mueven la economía local y ofrecen un rincón accesible a todos los que allí se encuentran: jóvenes, familias, amigos, estudiantes y trabajadores”, afirmaron desde APPUA.

El reclamo central del sector es que, pese a haber cumplido con las exigencias planteadas para su reubicación, no han recibido aún una respuesta oficial que les permita retomar la actividad, lo que agrava su situación social y económica.

Manteros, en un lugar privado

Según información a la que accedió DIARIO HUARPE a través de fuentes calificadas, un grupo de manteros que trabajaban en el Parque de Mayo comenzó a organizarse con el objetivo de alquilar un lugar privado para continuar con la actividad. El sitio apuntado es Hugo Espectáculos, en España pasando Avenida Libertador, que está cerca del lugar que ocupaban anteriormente. De concretarse, el lugar funcionaría como punto de venta común, como sucede en dos ferias cercanas al microcentro.