Economía > Panorama complicado
La falta de heladas en San Juan complica la producción agrícola
Sergio López, presidente de la Sociedad de Chacareros Temporarios, explicó que aún no han llegado las primeras heladas a San Juan, lo que prolonga cultivos de verano y agrava la presencia de insectos. Mientras tanto, la sobreoferta de verduras de temporada genera precios muy bajos.
Por Yanina Paez
La llegada de las heladas en San Juan es, para muchos productores, una esperanza más que una amenaza. Así lo expresó Sergio López, presidente de la Sociedad de Chacareros Temporarios, quien explicó que la ausencia de frío intenso en lo que va del otoño está generando un exceso de oferta en los mercados, manteniendo los precios por el suelo y permitiendo que las plagas afecten los cultivos.
“Todavía no ha habido heladas, esperamos que para la semana próxima venga el frío porque eso haría que se terminen algunas cosas de verano y mejore la producción de lo que tenemos de invierno”, explicó López a DIARIO HUARPE.
Esta falta de heladas ha hecho que la mercadería de verano, como tomate, pimiento, berenjena y porotitos, se solape con la producción de invierno como espinaca, acelga, lechuga y repollo, generando una saturación del mercado que deprime los precios. “Hay mucha mercadería y los precios son muy bajos”, lamentó.
En este contexto, aunque el consumo de verduras ha crecido por la baja de precios, la situación no resulta favorable para los productores. “Eso no nos ayuda a nosotros”, sostuvo el dirigente, y agregó que el sector siempre está sujeto a la lógica de la oferta y la demanda.
A esta situación se suma otro problema clave: la persistencia de plagas. “En años anteriores, en abril ya había caído alguna helada. Son beneficiosas porque terminan con todos los bichos. Hay mucha mosca blanca, que hace tantísimo daño y si no se frena todo eso termina haciendo estragos”, alertó López. Por eso, el frío no solo marcaría el fin de los cultivos de verano, sino que también actuaría como una barrera natural contra las plagas que tanto afectan al rendimiento de los cultivos.
En cuanto a excepciones en los precios, el presidente de los Chacareros mencionó el caso del tomate, que ha mantenido un valor moderado. “Está alrededor de $15.000 el cajón. No es una locura, pero tampoco bajó. Eso se debe a que las lluvias de febrero y principios de marzo achicaron mucho la producción que había, no se pudo resembrar y quedó poco. Ya está entrando tomate del norte, de Salta y Jujuy, para cubrir los faltantes”.