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Gin Delirio: el sueño sanjuanino que conquista al mundo
Una familia sanjuanina transforma su pasión en una bebida artesanal premiada internacionalmente, con identidad, equilibrio y raíces locales.
Por Yanina Paez
En el corazón de San Juan nació Gin Delirio, una bebida artesanal que hoy se distingue entre las mejores del mundo. Detrás de esta bebida hay una historia familiar, una pasión convertida en emprendimiento y una apuesta por la calidad que ya fue reconocida con medallas de oro en distintas partes del mundo, siendo en Londres donde consiguieron su último galardón.
Raúl García, junto a su esposa Patricia y sus hijas Ana Paula y Guadalupe, decidió transformar un hobbie en una aventura de vida. Esto representó un verdadero desafío en la provincia donde el vino es la bebida predilecta.
“Cuando empecé, no imaginé que íbamos a tener estos premios, la verdad que es un orgullo”, contó emocionado Raúl en diálogo con DIARIO HUARPE.
Todo comenzó en 2023, en el patio de casa y con una receta que buscaba equilibrio, suavidad y elegancia. Lo que empezó como una experiencia entre amigos y familiares, hoy ya se consigue en vinotecas de San Juan, Córdoba y Buenos Aires. El local, ubicado en calle Chile 123 oeste, es la base de operaciones de este proyecto que sigue creciendo.
Gin Delirio se elabora en partidas limitadas, con una cuidada selección de botánicos y un proceso artesanal que conserva intactos el sabor, aroma y frescura. La familia está trabajando ahora en una variedad con menta, única en el país.
Pese al gran crecimiento obtenido en el último tiempo, este producto continúa elaborándose de manera artesanal con exigentes estándares de calidad.
Cada variedad cuenta una historia
- Floral London Dry: elaborado con 13 botánicos, mezcla enebro, flores y especias. Ganó medalla de oro en los World Gin Awards 2024 y 2025, siendo elegido como el mejor London Dry y el mejor Contemporáneo de Argentina.
- Gin Roble: añejado en roble, combina notas de vainilla, madera y bourbon. Fue galardonado con Doble Medalla de Oro en Bélgica, Oro en Chile, en Argentina y en los World Gin Awards 2025 como el mejor Añejado del país.
- Clásico London Dry: con 7 botánicos, muestra un perfil cálido y especiado. Fue premiado con Oro en Chile, Plata en la Copa Argentina 2024 y en el London Tasting Awards 2025, y Bronce en los World Gin Awards.
- Cítrico London Dry: preferido por los jóvenes, destaca por su frescura y notas de naranja dulce y limón. Recibió Medalla de Bronce en la Copa Argentina de Gin 2024.
Cabe resaltar que la participación en estos concursos se debe a que sus propios elaboradores querían tener una devolución de un panel calificado sobre su producto.
Raúl junto a su familia están demostrando que el espíritu sanjuanino puede destilarse en una botella, y conquistar paladares en todo el mundo. Gin Delirio no solo es un producto, es una celebración de nuestras raíces, una apuesta al futuro y un orgullo que nace en casa.
Redes sociales
Podés encontrarlos en Instagram como @gin.delirio y en Facebook como Gin Delirio.