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Hígado graso: los alimentos que debes eliminar de tu dieta según expertos
Expertos en salud advierten sobre los alimentos que pueden empeorar el hígado graso, incluyendo azúcares refinados, grasas saturadas y alcohol. Conoce qué productos evitar para proteger tu salud hepática.
POR REDACCIÓN
Las personas que padecen hígado graso deben prestar especial atención a su alimentación, ya que ciertos alimentos pueden agravar la condición y dificultar su tratamiento. Expertos en salud recomiendan evitar productos ricos en azúcares simples, grasas saturadas y trans, así como alimentos ultraprocesados y bebidas alcohólicas. Estos componentes pueden contribuir a la acumulación de grasa en el hígado y aumentar la inflamación hepática.
Entre los alimentos desaconsejados se encuentran los azúcares y productos refinados, como refrescos, jugos industrializados, dulces, pasteles y galletas. Estos productos elevan los niveles de glucosa en sangre y pueden convertirse en triglicéridos, favoreciendo la acumulación de grasa en el hígado. Asimismo, se deben limitar los carbohidratos refinados, como el pan blanco, arroz blanco y pasta no integral, ya que también pueden contribuir a la esteatosis hepática.
Las grasas trans y saturadas presentes en margarinas, comida rápida, frituras y productos de panadería industrial son especialmente perjudiciales, ya que aumentan la inflamación y promueven la acumulación de grasa en el hígado. También se recomienda evitar los lácteos enteros, como la crema, mantequilla, leche entera y quesos altos en grasa, debido a su contenido de grasas saturadas.
El consumo de carnes rojas y procesadas, como carnes grasosas, embutidos, salchichas, chorizo, tocino y jamón, debe ser limitado, ya que suelen ser altas en grasas saturadas y sodio. Además, es fundamental eliminar el consumo de alcohol, ya que puede sobrecargar el hígado y dificultar su recuperación.