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Solfrut apuesta al futuro en San Juan y el pistacho está en el horizonte
En el marco de la inauguración de la planta de envasado de aceite de oliva, de la firma Solfrut, en Sarmiento, el director de Finanzas de la empresa marcó lo que se vendrá: el pistacho.
Solfrut es uno de los principales productores de aceite de oliva del país, siendo San Juan la base para toda la operatoria en este sentido. La empresa invirtió en la reciente inauguración de la planta de envasado un aproximado de 11 millones de dólares, sin embargo no es lo único que tiene en mente el gigante industrial, sino que en materia de inversión y pensando a futuro ya está el próximo objetivo: el pistacho.
Desde el 2019, la empresa, que forma parte del grupo Phrónesis, decidió diversificar las inversiones y apostó, por las condiciones climáticas de la provincia, a la producción de pistacho y comenzaron con la siembra y según llevan poco más de 1.000 hectáreas sembradas. En este sentido, el director de Finanzas de Solfrut, Adrián Di Carlo, comentó es lo próximo que se vendrá en etapa de producción.
“La primera plantación de pistacho se hizo en el 2019, todavía no están en producción, pero la idea es que cuando estén en producción vamos a seguir invirtiendo en todo lo que sigue. Como hicimos acá, primero plantamos, luego hicimos una fábrica, después una planta de envasado y con el pistacho seguiremos haciendo lo mismo”, explicó Di Carlo al respecto.
Sobre cuándo se podría dar este salto productivo que generaría nueva mano de obra en San Juan, el director no dio precisiones, pero aseveró que “el futuro es seguir invirtiendo y creciendo en todo lo que podamos”.
“Nosotros no elegimos nunca el momento del país en el que estamos. La empresa siempre va para adelante y en cada momento hay oportunidad de invertir. Estamos haciendo esta inversión, hicimos otra en otra época, siempre estamos metiendo para adelante y crecer y hacer inversiones”, contó Di Carlo al referirse a la inauguración de la planta de aceite, y agregó que "es un orgullo para nosotros estar en San Juan después del 2023 que inauguramos la planta de aceite, hoy estamos inaugurando la otra etapa que es la del fraccionado y estamos felices, contentos, haciendo este evento, para mostrarles a todos lo que estamos invirtiendo en la provincia de San Juan".
“Generamos trabajo en la provincia, tenemos más de 350 empleados en San Juan y seguiremos creciendo”, finalizó diciendo el directivo.