Economía
Con un aumento superior al 8% , aumentará el pan en febrero y podrá valer $3.000 el kilo
Los panaderos de San Juan evalúan un aumento en el precio del pan, que podría llegar a $3.000 el kilo, debido a subas en electricidad, materias primas y salarios.
POR REDACCIÓN
Luego de varios meses sin ajustes, los panaderos de San Juan están evaluando un aumento en el precio del pan que podría superar el 8% a partir de la próxima semana. El precio actual del kilo de pan es de $2.500, pero se estima que podría alcanzar los $3.000 debido a los incrementos en los costos de electricidad, materias primas y salarios en el sector.
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José María Iglesias, representante de la Cámara de Panaderos de San Juan confirmó a DIARIO HUARPE que el nuevo precio se reflejará en los comercios en la próxima semana. Esto se debe a que, en enero, el sector sufrió diversos aumentos, por lo que los comerciantes se vieron obligados a actualizar el valor del pan. El aumento se justifica por el alza en los costos de producción, incluidos los incrementos en los salarios, las materias primas y otros gastos como la electricidad. En total, estos ajustes representan un aumento cercano al 8%. "Cada panadería ajustará el precio de acuerdo con su estructura de costos, pero el pan podría llegar a costar hasta $3.000", indicaron.
“El ajuste es inevitable, ya que desde enero hemos enfrentado subas en la mano de obra y las materias primas. No hay otra opción más que trasladar estos aumentos al precio del pan y otros productos panificados”, explicó José maría Iglesias de la Cámara.
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Sumado a todos los aumentos del sector aseguró Iglesias que el aumento era inevitable y prevesible para principios del 2025 ya que último incremento fue en octubre del año pasado.
En relación con el consumo, el representante de la Cámara aseguró que los números no fueron muy positivos debido a que disminuyó la ingesta entre los sanjuaninos. "El aumento de precios conlleva una disminución en las ventas. Si bien la reducción es menor al incremento, se nota que los clientes compran el mismo valor económico, pero es menor cantidad. Antes, quizá compraban un kilo de pan, y ahora compran medio", señaló.