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Tecnología y vinos, la nueva forma de ofrecer la bebida nacional
Un emprendedor sanjuanino reformó un antiguo camión en el que se trasladada vino y lo convirtió en un novedoso foodtrack donde no faltan tablets y tarjetas magnéticas.
POR REDACCIÓN
Desde hace seis años, cada 24 de noviembre se festeja el Día del Vino y siendo una de las actividades productivas que más caracterizan a la provincia, la celebración fue a lo grande en la Plaza del Bicentenario.
Hasta allí llegaron productores ofreciendo de manera convencional la “bebida nacional”, pero también estuvo presente un emprendedor que apostó a una nueva forma de comercializar el vino vinculándolo con la tecnología. Se trató de “El Camión Foodtruck”, que causó sensación entre quienes asistieron a esta actividad organizada por el Ministerio de Producción de la Provincia.
“Este era el camión el abuelo de mi esposa. Allí transportaba vino también y hacia 30 años que no se usaba. Nosotros decidimos rescatarlo, ponerlo en condiciones y lo comenzamos a usar de foodtruck para la venta de vinos”, contó Ricardo Landa a DIARIO HUARPE.
El camión cuenta con algunos detalles tecnológicos, algo que hace que se combinen las nuevas tecnologías con un producto milenario. Al respecto, Landa dijo: “le colocamos una tablet que tiene un software que te mide la cantidad de vino que queda en la botella. También tiene un espacio para colocar una tarjeta magnética que se carga con dinero y de ahí se descuenta lo que se va consumiendo que puede ser degustación, media copa o copa entera”.
Sobre los vinos que ofrecen, el emprendedor comentó que “estamos con la comisión de Enoturismo y ofrecemos las mismas bebidas que se ofrecen en la Ruta del Vino”.
Vino, sabores y música para celebrar
El sonido de las copas fue el que inundó la tarde noche de domingo en el Bicentenario. Es que además de “El camión”, ofrecieron su propuesta vitivinícola más de 36 bodegas sanjuaninas. No faltó la degustación de los productos y la venta.
Además, acompañaron la jornada distintos emprendedores locales que comercializaron aceites de oliva, quesos, licores, aceitunas, galletas, dulces, entre otros. La propuesta gastronómica incluyó foodtracks que vendieron desde sándwiches de asado hasta hamburguesas. Mientras que el espectáculo artístico estuvo en las voces de Nu Vox.
El origen de la Día Nacional del Vino
En el año 2010 se firmó el Decreto Nacional Nº 1800 y, en el 2013 se promulgó la Ley Nacional Nº 26.870, en la que se declaró al vino argentino como bebida nacional. Entre los objetivos de la legislación se encuentra la difusión de las características culturales del vino argentino, promoción del desarrollo de las economías regionales a partir de actividades relacionadas con el sector vitivinícola, entre otros tópicos que fomentan la producción, elaboración y consumo vino.